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农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
农村养的牛奶煮沸可以杀菌。将牛奶倒入奶锅中反复煮开3-4次即可以达到杀菌的效益，便可以直接饮用。不外多么措置的牛奶，个中的一部门酪卵白分子的性质会发生变化，养分价值会大大降低。
农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
在家里煮牛奶不要让牛奶持续欣喜，理当是牛奶要开时便立刻关火，隔一段时代再加热，并重复3-4次。
市道上出卖的牛奶一般是采用巴氏消毒法杀菌的，巴氏消毒法不但可以杀死牛奶中的全部细菌，还可以保持牛奶的品质。
生鲜牛奶不宜高温久煮，也不宜冷冻保持，不然其养分价值会大大降低。